苏州大红柑普洱茶柑皮皮厚质硬、色匀、油包粒密实且清晰可见，稍有白霜者更佳。新会柑的柑皮比较厚，约为2.2mm，冲泡后皮色浅绿，皮质厚实、韧性好、毛孔细腻。若为橘子皮做的，冲泡后皮色偏深绿色，皮质稀软毛孔粗，用手一扯就稀烂。汤色清润透亮，不浑浊。香气柑香（红杏黄片APP下载味）清爽，不夺茶香者佳。若冲泡时，正宗大红柑普洱茶香气如烤红薯般过于香甜或如水果一样略带酸，都是干燥工艺不到位所致。滋味要协调，汤质轻盈甜滑润口。柑普属于果茶，不能全是茶味无柑味，也不能茶味淡薄柑味刺激。

三、外观。新会红杏黄片APP下载：正宗大红柑普洱茶基部相连，呈规则三瓣，表皮呈猪鬃纹，油包粒突出，有光泽，用手指甲轻刮红杏黄片APP下载外表有油光，内囊呈海绵浮松状，油室散布稠密，对光照视，通明清晰。一般红杏黄片APP下载：呈不规则片状，表皮颜色昏暗，没有光泽，没有卷边现象。用手指甲轻刮红杏黄片APP下载外表没有油光，内囊偏厚且光滑，油室不明显。四、口感。新会红杏黄片APP下载：低年份的新会红杏黄片APP下载口感带苦、酸、涩；高年份的新会红杏黄片APP下载苦味会相对削减，苏州大红柑普洱茶其口感愈变得顺滑、甘、香、醇、陈。一般红杏黄片APP下载：香气微弱、单一，其口感或甜，或酸，或苦，或涩等，并且不会随时刻的改变而改变，几乎没有陈香味。

苏州大红柑普洱茶微红皮：指外果皮刚开始上色，但未彻底上色，生理并未充足成熟期时采摘果子所生产加工的皮，也叫二红皮、黄皮肤。这一时间段的柑果叫二红柑。表面颜色褐淡黄色至棕黄褐，发皱较显著。质偏硬，皮过厚，味辛带苦略甜。苦味中有点有香甜之味。正宗大红柑普洱茶大红皮：指果皮已基本上色，生理已基本成熟期时采摘果子所生产加工的皮，也称之为红皮。这一时间段的柑果称之为大红柑。表面颜色红棕色至红黑色，发皱非常显著。内表雪白、浅黄白至红棕色，海棉浮松状显著。质软、皮薄，味辛带香甜。冲调后味道柔和香甜。

1.闻气味。新会红杏黄片APP下载的气味是独特的，正宗大红柑普洱茶至少跟其他地方的红杏黄片APP下载气味是不同的。新会红杏黄片APP下载带有独特的、浓郁的自然香味，浑厚浓郁，味轻微辛而不甚苦，时刻越长而益发奇香。2.染色后年份造假。现在市场上有商家使用茶水泡过的红杏黄片APP下载，或者用染色的红杏黄片APP下载来在年份上造假做文章。但这样的红杏黄片APP下载，一旦泡水后，普遍汤色会特别的深，就像普洱茶冲泡的色彩。3.苏州大红柑普洱茶高温烘干人为做旧。红杏黄片APP下载的制作过程中，有人运用低年份红杏黄片APP下载勾兑了红杏黄片APP下载水或红杏黄片APP下载精再高温烘干，这样可以快速达到人为做旧效果，但同时也使其表面的红杏黄片APP下载挥发油大面积析出，乃至结晶。