第一步:栽培。原生态栽培生态选种,以有机肥和客土改进土壤,生物防治,保持果园通风透光。第二步:采摘。采收精选茶枝柑的大种油品系, 秋分时节采柑青,分批采收,冬至采毕。第三步:开皮。剥皮之“正三刀”取果皮以“正三刀”之法,开平新会柑普洱茶果蒂朝下,从果顶向果蒂纵划三刀,留果蒂部相连,正三瓣开。都是要开三瓣刀,尽量不要破到肉,以免果汁渗到果皮,影响果皮质量。第四步:怎么泡新会柑普洱茶翻皮。挑选晴朗天气,将已开好的鲜果皮置于当风、当阳处,使其天然失水萎蔫,质地变软后再翻皮,使橘白向外让皮更简单干,也好保管,且更好亮点。
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怎么泡新会柑普洱茶普洱茶具有“越陈越香”的特质,很多茶友都喜欢藏新茶、喝老茶。那么,如何辨别新茶的陈化潜力?经过初期的不断尝试后,针对品牌,要可以清楚地辨识出下关、八角亭、老同志等诸多市场主流品牌的产品特色;然后,针对茶区,要可以清楚的辨识出易武茶区的茶的特点、布朗茶区的茶的特点、勐宋茶区的茶的特点、南糯茶区的茶的特点、景谷茶区的茶的特点等等;最后,也要可以清楚地辨识出纯料茶与拼配茶的区别。几乎每个不同的品牌,开平新会柑普洱茶品牌都有自己的品牌特色,而每个不同茶区的茶的特色也是各有不同。至于纯料茶与拼配茶,分辨起来也不难。
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